Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
2 tazas de lechugas mixtas
1 taza de germen de soya
1 tomate rojo rebanado
2 pepinos cortados en bastones
4 calabazas en bastones
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de aceite balsámico
½ taza de ajonjolí tostado

Procedimiento.

Coloca las lechugas en un tazón, mezcla todos los ingredientes vacíalos sobre las lechugas.