Rendimiento: 6 porciones

Para los filetitos:

1 taza de harina
½ taza de pan molido
½  taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de sal
1 huevo batido
12 filetitos de pechuga de pollo
1 cucharada de aceite de canola

Procedimiento:

• Mezcla pan molido, queso parmesano y sal. Coloca en  platos diferentes el huevo batido, la mezcla de parmesano, y harina.
• Pasa los filetitos por harina, luego por el huevo batido y al final cúbrelos perfectamente con la mezcla de pan molido y parmesano.
• Calienta en un sartén el aceite y cocina los filetitos, si es necesario pásalos por papel absorbente.
• Sirve sobre la pasta de tu preferencia.