 INGREDIENTES3 cucharadas de cebolla finamente picada 4 tazas de acelgas lavadas y picadas 2 cucharadas de caldo de pollo gallina colorada sal y pimienta al gusto. 1 cucharadita de sal de limón. 1 taza y 1/2 de crema acida 1/2 taza de pepino picado 4 huevos cocidos y picados 3 cucharaditas de cebollita verde picada MODO DE PREPARACIÓN: Derrita la mantequilla y sofría la cebolla. Aumente las acelgas y acitrónelas ligeramente. Añada dos y media tazas de agua y 1/2 de agua, aproximadamente déjelas cocer. Agregue las cucharas de pollo gallina colorada y sazone con sal de limón. Enfríela en el refrigerador y para servirla, revuelva la crema y acompáñela con el pepino, el huevo y la cebollita. | |
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