Ingredientes
* 1 taza de espinacas hervida y picada
* 1 huevo
* 3 cdas de harina
* 4 cdas de queso rallado
* 1 cebolla de verdeo picadita
* 1 cdta de orégano
* sal y pimienta c/n
* pan rallado para rebozar c/n
* aceite c/n
Preparación
- Colocamos en un bol la espinaca hervida, picada y sin restos de agua. Agregamos la cebolla y todos los ingredientes restantes.
- Revolvemos bien para unir todo.
- En una fuente ponemos abundante pan rallado. Con una cuchara sacamos porciones generosas y tomando con la mano rebozamos y formamos esferas.
- Las volvemos a pasar por el pan rallado y freímos en abundante aceite hasta que estén bien doradas. Escurrimos sobre papel absorbente.
- Se pueden servir con arroz, carne, o lo que gusten.
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