Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
¼ de cebolla picada
1 taza de acociles
1 rama de cilantro, las hojas
½ limón, el jugo
1 taza de frijoles bayos refritos
18 cazuelitas de maíz (chilapas)

Procedimiento:

• En un sartén calienta el aceite, ajo, cebolla y deja que cambien de color. Fríe ahí los acociles, agrega las hojas de cilantro, jugo de limón y cocina un par de minutos más.
• Unta los frijoles sobre las cazuelitas de maíz, agregue los acociles y sirve acompañados de la salsa de tu preferencia.