Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:
1 cucharada de aceite
1 tallo té limón fileteado
1 Cucharadita jengibre rallado
2 tazas champiñones, en cuartos
2 tazas caldo de pollo
6 hojas de cilantro lavadas y picadas
1 taza leche de coco
½ taza crema

Procedimiento:
En una olla caliente agrega el aceite y suda el té limón, el jengibre y los champiñones, agrega el caldo de pollo y el cilantro. Agrega la leche de coco y deja que suelte el hervor. Rectifica el sazón.